Végétarien
Légumes, légumineuses et plaisir.
Italie
Bruschetta à la tomate
Pain grillé, tomates juteuses, basilic : l’entrée simple par excellence.
Repères pratiques
Ces plats ne contiennent pas de viande dans leur base. Pour une version strictement végétarienne, vérifiez le bouillon, les sauces et la présure des fromages. Végétarien ne signifie ni végétalien ni sans allergènes : œufs, lait, blé, soja ou sésame peuvent être présents.
| Recette | Temps total | Portions | Repos ou attente inclus |
|---|---|---|---|
| Ratatouille de légumes | 90 min | 4 | — |
| Pâtes à la tomate et au basilic | 30 min | 4 | — |
| Tortilla espagnole | 50 min | 4 | 5 min |
| Curry de pois chiches | 35 min | 4 | — |
| Ramen aux légumes | 40 min | 4 | — |
| Houmous maison | 15 min | 6 | — |
| Shakshuka aux œufs | 35 min | 4 | — |
| Bruschetta à la tomate | 20 min | 4 | — |
Repères pratiques
Végétarien et végétal
Cette sélection peut contenir des œufs et des produits laitiers. Pour une version végétale du ramen, retirez l’œuf et vérifiez les nouilles ; pour des pâtes, choisissez une garniture sans fromage. La ratatouille et le curry de cette fiche partent de légumes et de légumineuses, mais le bouillon et les produits achetés doivent aussi être contrôlés.
Ajouter un accompagnement utile
Les plats de légumes peuvent être servis avec du riz, des pâtes, du pain ou une légumineuse selon la recette. Ces accompagnements ne sont pas compris automatiquement dans les quantités ou le temps affiché. Construisez votre liste de courses à partir du repas complet, pas du seul plat principal.
Comparer les recettes
| Recette | Préparation | Cuisson | Repos / attente | Total | Portions |
|---|---|---|---|---|---|
| Ratatouille de légumes | 25 min | 65 min | 0 min | 90 min | 4 |
| Pâtes à la tomate et au basilic | 10 min | 20 min | 0 min | 30 min | 4 |
| Tortilla espagnole | 15 min | 30 min | 5 min | 50 min | 4 |
| Curry de pois chiches | 10 min | 25 min | 0 min | 35 min | 4 |
| Ramen aux légumes | 20 min | 20 min | 0 min | 40 min | 4 |
| Houmous maison | 15 min | 0 min | 0 min | 15 min | 6 |
| Shakshuka aux œufs | 10 min | 25 min | 0 min | 35 min | 4 |
| Bruschetta à la tomate | 15 min | 5 min | 0 min | 20 min | 4 |
| Soupe de carottes et lentilles corail | 15 min | 30 min | 0 min | 45 min | 4 |
Soupe de carottes et lentilles corail
Soupe de carottes et lentilles corail
Une soupe mixée sans crème, épaissie par les lentilles corail, pour quatre portions.
45 min · 4 Portions
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