Crumble aux pommes et flocons d’avoine
Des morceaux de pommes sous des miettes de beurre, farine et avoine : vérifiez à la fois la croûte et les fruits.
Préparation pas à pas
- 01
Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en morceaux réguliers. Répartissez dans un plat à gratin.
- 02
Mélangez la farine, les flocons d’avoine et le sucre. Ajoutez le beurre froid en dés et frottez du bout des doigts pour former de grosses miettes.
- 03
Répartissez les miettes sur les pommes sans les tasser. Enfournez environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et les pommes tendres.
- 04
Testez un morceau de pomme avec la pointe d’un couteau. Si la couverture colore trop vite, protégez-la et poursuivez ; laissez tiédir brièvement avant de servir.
Les temps sont indicatifs : la taille des morceaux, le matériel et les produits peuvent les modifier.
Prévoir le matériel et le service
- Matériel à prévoir
- Four · Plat à gratin · Saladier
- Point d’organisation
- Ne tassez pas les miettes. Les pommes fermes peuvent demander plus de temps ; leur tendreté, et pas seulement la couleur du dessus, détermine la fin de cuisson.