
Vegetarianas
Legumes, leguminosas e muito sabor.
Conselhos práticos
As bases não contêm carne. Verifique caldo, molhos e coalho para uma versão estritamente vegetariana. Vegetariano não significa vegan ou sem alergénios: pode haver ovos, leite, trigo, soja ou sésamo.
| Receita | Tempo total | Porções | Repouso ou espera incluídos |
|---|---|---|---|
| Ratatouille de legumes | 90 min | 4 | — |
| Massa com tomate e manjericão | 30 min | 4 | — |
| Tortilha espanhola | 50 min | 4 | 5 min |
| Caril de grão-de-bico | 35 min | 4 | — |
| Ramen de legumes | 40 min | 4 | — |
| Húmus caseiro | 15 min | 6 | — |
| Shakshuka com ovos | 35 min | 4 | — |
| Bruschetta de tomate | 20 min | 4 | — |
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| Receita | Preparação | Cozedura | Repouso / espera | Total | Porções |
|---|---|---|---|---|---|
| Ratatouille de legumes | 25 min | 65 min | 0 min | 90 min | 4 |
| Massa com tomate e manjericão | 10 min | 20 min | 0 min | 30 min | 4 |
| Tortilha espanhola | 15 min | 30 min | 5 min | 50 min | 4 |
| Caril de grão-de-bico | 10 min | 25 min | 0 min | 35 min | 4 |
| Ramen de legumes | 20 min | 20 min | 0 min | 40 min | 4 |
| Húmus caseiro | 15 min | 0 min | 0 min | 15 min | 6 |
| Shakshuka com ovos | 10 min | 25 min | 0 min | 35 min | 4 |
| Bruschetta de tomate | 15 min | 5 min | 0 min | 20 min | 4 |
| Sopa de cenoura e lentilhas vermelhas | 15 min | 30 min | 0 min | 45 min | 4 |
Sopa de cenoura e lentilhas vermelhas

Sopa de cenoura e lentilhas vermelhas
Uma sopa triturada sem natas, engrossada com lentilhas vermelhas, para quatro porções.
45 min · 4 Porções
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Batatas e cogumelos na frigideira
Batatas pré-cozidas e douradas com cogumelos e cebola, sem ligar o forno.

Gratinado de curgete e mozzarella
Um gratinado sem natas com curgetes pré-cozinhadas para limitar o líquido no fundo.

Dhal simples de lentilhas vermelhas e tomate
Uma versão caseira com lentilhas vermelhas secas, tomate em conserva e especiarias. Arroz ou pão são preparados à parte.

Compota de maçã sem açúcar adicionado
Maçãs, pouca água e cozedura suave para uma compota com pedaços ou triturada.

Salada de grão-de-bico, tomate e pepino
Uma salada sem cozedura com grão já cozido, legumes crocantes e molho de limão.

Pataniscas de cenoura na frigideira
Cenoura finamente ralada ligada com ovos e farinha, cozinhada em pequenas pataniscas de espessura uniforme.






