Sopa de alho-francês e batata
Uma sopa suave que ganha cremosidade com a própria batata, sem natas.
Cozinha do dia a dia
Bulgur com curgete e pimento
Trigo partido e legumes em cubos pequenos para acompanhar um prato com molho.
15Preparação · min
20Cozedura · min
4Porções
Preparação passo a passo
- 01
Corte curgete, pimento e cebola em cubos pequenos. Verifique a água e o tempo indicados na embalagem do bulgur.
- 02
Refogue os legumes no azeite durante 8 minutos, mexendo até começarem a amolecer.
- 03
Junte o bulgur e a água. Tape e coza suavemente segundo a embalagem, vigiando a absorção.
- 04
Quando os grãos estiverem tenros, repouse fora do lume 5 minutos. Solte os grãos e junte ervas se utilizar.
Os tempos são indicativos: tamanho dos pedaços, equipamento e produtos podem alterá-los.
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Planear utensílios e serviço
- Utensílios a preparar
- Tacho
- Pormenor de organização
- O bulgur é trigo, não um substituto sem glúten. A granulometria altera a absorção e o tempo.