Cenouras assadas com cominhos e limão
Palitos de cenoura alourados no forno, terminados com limão depois de assar.
Cozinha do dia a dia
Sopa de abóbora e cenoura com cominhos
A abóbora dá corpo, a cenoura doçura e os cominhos uma nota quente.
20Preparação · min
30Cozedura · min
4Porções
Preparação passo a passo
- 01
Corte a abóbora em cubos, a cenoura em rodelas finas e pique a cebola.
- 02
Refogue a cebola no azeite durante 5 minutos. Junte os cominhos e mexa brevemente.
- 03
Junte os legumes e a água. Coza suavemente durante 25 minutos; a cenoura deve esmagar-se facilmente.
- 04
Triture com cuidado. Acerte a consistência com pequenas quantidades de água e tempere.
Os tempos são indicativos: tamanho dos pedaços, equipamento e produtos podem alterá-los.
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Planear utensílios e serviço
- Utensílios a preparar
- Tacho · Trituradora
- Pormenor de organização
- Pese a polpa preparada: o peso de uma abóbora inteira inclui casca e sementes.