Sopa de alho-francês e batata
Uma sopa suave que ganha cremosidade com a própria batata, sem natas.
Cozinha do dia a dia
Polenta cremosa com cogumelos
Polenta pré-cozida preparada no tacho e servida macia com cogumelos alourados à parte.
10Preparação · min
15Cozedura · min
4Porções
Preparação passo a passo
- 01
Limpe e lamine os cogumelos. Leia a embalagem da polenta pré-cozida e ajuste o líquido se necessário.
- 02
Aloure os cogumelos no azeite numa frigideira larga durante cerca de 10 minutos, sem os amontoar.
- 03
Entretanto aqueça água e leite. Junte a polenta em chuva e mexa em lume brando segundo a embalagem.
- 04
Incorpore a manteiga fora do lume. Sirva logo com cogumelos e ervas; suavize com pouca água quente se precisar.
Os tempos são indicativos: tamanho dos pedaços, equipamento e produtos podem alterá-los.
Receitas relacionadas
Sopa de abóbora e cenoura com cominhos
A abóbora dá corpo, a cenoura doçura e os cominhos uma nota quente.
Creme de ervilhas sem natas
Ervilhas congeladas e um pouco de batata para uma sopa fácil de triturar.
Planear utensílios e serviço
- Utensílios a preparar
- Tacho · Frigideira
- Pormenor de organização
- Este tempo pressupõe polenta pré-cozida. A sêmola de milho tradicional pode demorar bastante mais.