Gratinado de batata e alho-francês
Rodelas finas de batata, alho-francês amolecido e uma mistura de leite e natas, verificando o centro da travessa.
Cozinha do dia a dia
Sopa de alho-francês e batata
Uma sopa suave que ganha cremosidade com a própria batata, sem natas.
15Preparação · min
30Cozedura · min
4Porções
Preparação passo a passo
- 01
Abra o alho-francês e lave entre as folhas para retirar a terra. Corte-o juntamente com a cebola.
- 02
Amoleça o alho-francês e a cebola no azeite durante 8 minutos, em lume médio, sem alourar.
- 03
Junte a batata em cubos pequenos e a água. Coza em lume brando 20 minutos, até ficar tenra.
- 04
Triture com cuidado, seguindo as instruções do aparelho. Junte pouca água se necessário e tempere.
Os tempos são indicativos: tamanho dos pedaços, equipamento e produtos podem alterá-los.
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Planear utensílios e serviço
- Utensílios a preparar
- Tacho · Trituradora
- Pormenor de organização
- Triture apenas o necessário: trabalhar demasiado a batata pode tornar a textura pegajosa.