Massa com grão-de-bico e espinafres
Um molho rápido de tomate junta grão cozido e espinafres; a massa acaba de cozer no molho.
Cozinha do dia a dia
Grão-de-bico assado com colorau
Grão já cozido e bem seco, assado numa camada para uma guarnição a servir sem demora.
10Preparação · min
30Cozedura · min
4Porções
Preparação passo a passo
- 01
Aqueça o forno a 200 °C. Escorra o grão cozido, passe por água se necessário e seque bem com um pano limpo.
- 02
Misture com azeite, colorau, pouco sal e pimenta. Espalhe no tabuleiro sem sobrepor.
- 03
Asse cerca de 30 minutos, mexendo a meio. Vigie no final: deve alourar sem escurecer demasiado.
- 04
Deixe amornar alguns minutos no tabuleiro e sirva sobre legumes ou salada. A textura perde crocância com a espera.
Os tempos são indicativos: tamanho dos pedaços, equipamento e produtos podem alterá-los.
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Planear utensílios e serviço
- Utensílios a preparar
- Forno · Tabuleiro · Escorredor
- Pormenor de organização
- Secar bem e deixar espaço importa tanto como o tempo. O dobro da quantidade exige muitas vezes outro tabuleiro e vigilância adaptada.