
Houmous maison
Une crème de pois chiches onctueuse à partager.
Choisir selon votre temps, votre matériel et vos ingrédients.
Les pois chiches demandés sont déjà cuits ; les lentilles corail sont pesées sèches. Vérifiez le poids égoutté et l’eau à ajouter avant de commencer.
Les temps sont indicatifs et incluent les repos annoncés. Les accompagnements sont préparés séparément.

Une crème de pois chiches onctueuse à partager.

Une salade sans cuisson avec des pois chiches déjà cuits, des légumes croquants et une vinaigrette au citron.

Une sauce simple qui laisse toute sa place à la tomate.

Un plat parfumé, nourrissant et facile avec des produits du placard.

Une version de maison avec lentilles sèches, tomates en conserve et épices, à servir avec un accompagnement choisi séparément.

Une soupe mixée sans crème, épaissie par les lentilles corail, pour quatre portions.