Hummus fatto in casa
Una crema di ceci morbida da condividere.
Idee per i pasti
Ricette da dispensa
Scegliete secondo tempo, attrezzatura e ingredienti.
Come scegliere
I ceci sono già cotti; le lenticchie rosse si pesano secche. Verificate il peso sgocciolato e l’acqua necessaria.
I tempi sono indicativi e includono i riposi indicati. I contorni si preparano separatamente.
Insalata di ceci, pomodori e cetriolo
Un’insalata senza cottura con ceci già cotti, verdure croccanti e condimento al limone.
Pasta al pomodoro e basilico
Un sugo semplice che lascia spazio al pomodoro.
Curry di ceci
Una cena profumata e sostanziosa con ingredienti di dispensa.
Dhal semplice di lenticchie rosse e pomodoro
Una versione casalinga con lenticchie rosse secche, pomodori in conserva e spezie. Riso o pane si preparano a parte.
Zuppa di carote e lenticchie rosse
Una zuppa frullata senza panna, addensata con lenticchie rosse, per quattro porzioni.