Zuppa di porri e patate
Una zuppa delicata resa vellutata dalle patate, senza panna.
Cucina quotidiana
Fagioli bianchi in umido al pomodoro
Fagioli già cotti per una pietanza da dispensa, con il sugo preparato prima di aggiungerli.
10Preparazione · min
25Cottura · min
4Porzioni
Preparazione passo dopo passo
- 01
Sciacquate se necessario e scolate i fagioli cotti. Tritate cipolla e aglio.
- 02
Fate appassire la cipolla nell’olio per 5 minuti. Unite l’aglio e mescolate brevemente.
- 03
Aggiungete pomodoro e acqua. Fate sobbollire scoperto circa 10 minuti per iniziare ad addensare.
- 04
Unite i fagioli e mescolate delicatamente. Scaldate a leggero bollore 10 minuti, condite e completate con le erbe.
I tempi sono indicativi: dimensione dei pezzi, attrezzatura e prodotti possono modificarli.
Ricette collegate
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La zucca dà corpo, la carota dolcezza e il cumino una nota calda.
Vellutata di piselli senza panna
Piselli surgelati e poca patata per una zuppa semplice da frullare.
Organizzare attrezzatura e servizio
- Attrezzatura da preparare
- Pentola · Scolapasta
- Dettaglio organizzativo
- I 600 g sono il peso sgocciolato. I fagioli secchi richiedono preparazione e cottura separate.