Insalata di ceci, pomodori e cetriolo
Un’insalata senza cottura con ceci già cotti, verdure croccanti e condimento al limone.
Idee per i pasti
Ricette con pomodori
Scegliete secondo tempo, attrezzatura e ingredienti.
Come scegliere
Per la bruschetta usate pomodoro fresco e scolate il succo. Le conserve servono per salse secondo la ricetta. Un pomodoro acquoso richiede più riduzione.
I tempi sono indicativi e includono i riposi indicati. I contorni si preparano separatamente.
Bruschetta al pomodoro
Pane tostato, pomodori succosi e basilico: un antipasto semplice.
Pasta al pomodoro e basilico
Un sugo semplice che lascia spazio al pomodoro.
Dhal semplice di lenticchie rosse e pomodoro
Una versione casalinga con lenticchie rosse secche, pomodori in conserva e spezie. Riso o pane si preparano a parte.
Shakshuka con uova
Uova cotte in salsa di pomodoro, peperoni e spezie.
Ratatouille di verdure
Un classico di verdure morbide, ancora più buono riscaldato.
Pizza margherita fatta in casa
Impasto morbido, pomodoro, mozzarella e basilico.