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Triturar sopa e esmagar batatas

Uma lâmina não coze legumes duros.

Triturar sopa e esmagar batatas
Ilustração gerada por IA · Sugestão de apresentação, não fotografia de uma receita testada. Sopa de abóbora e cenoura com cominhos

Verificar os legumes antes de triturar

Uma lâmina não coze legumes duros. Teste vários pedaços e continue a cozedura se necessário. Retire parte do caldo e reserve para ajustar a textura depois de triturar.

Adaptar o recipiente ao calor

Com varinha mágica, use um recipiente alto e mergulhe a cabeça antes de ligar. Desligue antes de levantar. Num liquidificador fechado, siga as instruções para líquidos quentes, nível máximo e ventilação.

Escolher conforme a textura

Uma sopa de legumes pode ser triturada brevemente. Para puré de batata use esmagador ou garfo: triturar intensamente pode torná-lo pegajoso. Junte líquido quente aos poucos; é mais fácil diluir do que retirar o excesso.

Receitas relacionadas

Planear utensílios e serviço

Estes dados complementam as receitas: utensílios e espaço disponível podem impedir cozinhar dois pratos ao mesmo tempo.

Percorra a tabela na horizontal em ecrãs pequenos; com teclado, selecione-a e use as setas.

Tempos das fichas e necessidades de utensílios
ReceitaTotal com esperaEspera incluídaUtensílios a prepararPormenor de organização
Sopa de abóbora e cenoura com cominhos50 min0 minTacho · TrituradoraPese a polpa preparada: o peso de uma abóbora inteira inclui casca e sementes.
Sopa de alho-francês e batata45 min0 minTacho · TrituradoraTriture apenas o necessário: trabalhar demasiado a batata pode tornar a textura pegajosa.
Puré de batata com leite40 min0 minTacho · EscorredorEvite a trituradora de lâminas, que pode tornar o puré elástico. A quantidade de leite depende também da batata.