Carote al forno con cumino e limone
Bastoncini di carota dorati al forno, completati con limone dopo la cottura.
Cucina quotidiana
Zuppa di zucca e carote al cumino
La zucca dà corpo, la carota dolcezza e il cumino una nota calda.
20Preparazione · min
30Cottura · min
4Porzioni
Preparazione passo dopo passo
- 01
Tagliate la zucca a cubetti, le carote a rondelle sottili e tritate la cipolla.
- 02
Fate appassire la cipolla nell’olio per 5 minuti. Unite il cumino e mescolate brevemente.
- 03
Aggiungete verdure e acqua. Fate sobbollire 25 minuti: le carote devono schiacciarsi facilmente.
- 04
Frullate con cautela. Regolate la consistenza con poca acqua per volta, poi salate e pepate.
I tempi sono indicativi: dimensione dei pezzi, attrezzatura e prodotti possono modificarli.
Ricette collegate
Riso pilaf con carote e piselli
Riso a chicco lungo cotto coperto con piccoli dadini di carota e completato con piselli.
Lenticchie verdi tiepide alla senape
Lenticchie che mantengono la forma, con carote e condimento alla senape.
Organizzare attrezzatura e servizio
- Attrezzatura da preparare
- Pentola · Frullatore
- Dettaglio organizzativo
- Pesate la polpa già pulita: una zucca intera comprende buccia e semi.