Zanahorias asadas con comino y limón
Bastones de zanahoria dorados al horno y terminados con limón tras la cocción.
Cocina cotidiana
Sopa de calabaza y zanahoria al comino
La calabaza aporta cuerpo, la zanahoria dulzor y el comino una nota cálida.
20Preparación · min
30Cocción · min
4Raciones
Preparación paso a paso
- 01
Corte la calabaza en dados y las zanahorias en rodajas finas. Pique la cebolla.
- 02
Rehogue la cebolla en el aceite 5 minutos. Añada el comino y remueva brevemente.
- 03
Añada las verduras y el agua. Cueza suavemente 25 minutos; la zanahoria debe aplastarse fácilmente.
- 04
Triture con cuidado. Ajuste la consistencia con pequeñas cantidades de agua y salpimiente.
Los tiempos son orientativos: el tamaño de los trozos, el equipo y los productos pueden modificarlos.
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Planificar utensilios y servicio
- Utensilios necesarios
- Cacerola · Batidora
- Detalle de organización
- Pese la pulpa preparada: el peso de una calabaza entera incluye piel y semillas.