Ceci al forno alla paprika
Ceci già cotti e ben asciutti, arrostiti in uno strato per una guarnizione da servire subito.
Cucina quotidiana
Pasta con ceci e spinaci
Un sugo veloce accoglie ceci cotti e spinaci; la pasta termina la cottura nel condimento.
10Preparazione · min
20Cottura · min
4Porzioni
Preparazione passo dopo passo
- 01
Scaldate l’acqua per la pasta. Scolate i ceci già cotti, lavate gli spinaci e tritate l’aglio.
- 02
Scaldate l’olio in una padella larga. Fate insaporire brevemente l’aglio senza dorarlo, unite il pomodoro e cuocete 10 minuti.
- 03
Cuocete la pasta seguendo la confezione. Aggiungete i ceci al sugo, poi gli spinaci e mescolate finché appassiscono.
- 04
Conservate una tazza d’acqua prima di scolare la pasta. Saltatela nel sugo e unite poca acqua tenuta da parte se serve. Assaggiate e servite.
I tempi sono indicativi: dimensione dei pezzi, attrezzatura e prodotti possono modificarli.
Ricette collegate
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Una zuppa delicata resa vellutata dalle patate, senza panna.
Zuppa di zucca e carote al cumino
La zucca dà corpo, la carota dolcezza e il cumino una nota calda.
Organizzare attrezzatura e servizio
- Attrezzatura da preparare
- Pentola · Padella · Scolapasta
- Dettaglio organizzativo
- Conservate l’acqua prima di scolare: permette di ammorbidire il sugo senza aggiungere altri grassi.