Zuppa di zucca e carote al cumino
La zucca dà corpo, la carota dolcezza e il cumino una nota calda.
Cucina quotidiana
Riso pilaf con carote e piselli
Riso a chicco lungo cotto coperto con piccoli dadini di carota e completato con piselli.
15Preparazione · min
25Cottura · min
4Porzioni
Preparazione passo dopo passo
- 01
Leggete la confezione del riso: 500 ml d’acqua sono la base qui, ma alcuni prodotti richiedono un rapporto diverso.
- 02
Fate appassire cipolla e carota a dadini nell’olio per 5 minuti. Unite il riso e mescolate un minuto.
- 03
Versate l’acqua, portate a leggero bollore e coprite. Cuocete secondo la confezione, unendo i piselli per i loro ultimi minuti di cottura.
- 04
Quando il riso è tenero, spegnete e lasciate riposare coperto 5 minuti. Sgranate delicatamente e condite.
I tempi sono indicativi: dimensione dei pezzi, attrezzatura e prodotti possono modificarli.
Ricette collegate
Carote al forno con cumino e limone
Bastoncini di carota dorati al forno, completati con limone dopo la cottura.
Lenticchie verdi tiepide alla senape
Lenticchie che mantengono la forma, con carote e condimento alla senape.
Organizzare attrezzatura e servizio
- Attrezzatura da preparare
- Pentola
- Dettaglio organizzativo
- Non sollevate continuamente il coperchio. Se il fondo asciuga prima che i chicchi siano teneri, unite poca acqua calda.