Sopa de puerros y patatas
Una sopa suave que espesa con la propia patata, sin nata.
Cocina cotidiana
Bulgur con calabacín y pimiento
Trigo partido y verduras en dados pequeños para acompañar un plato con salsa.
15Preparación · min
20Cocción · min
4Raciones
Preparación paso a paso
- 01
Corte calabacín, pimiento y cebolla en dados pequeños. Revise el agua y el tiempo indicados en el envase del bulgur.
- 02
Rehogue las verduras en el aceite 8 minutos, removiendo hasta que empiecen a ablandarse.
- 03
Añada el bulgur y el agua. Tape y cueza suavemente según el envase, vigilando la absorción.
- 04
Cuando los granos estén tiernos, repose fuera del fuego 5 minutos. Separe los granos y añada hierbas si las utiliza.
Los tiempos son orientativos: el tamaño de los trozos, el equipo y los productos pueden modificarlos.
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Planificar utensilios y servicio
- Utensilios necesarios
- Cacerola
- Detalle de organización
- El bulgur es trigo, no una alternativa sin gluten. Su grosor cambia la absorción y el tiempo.