Sopa de puerros y patatas
Una sopa suave que espesa con la propia patata, sin nata.
Cocina cotidiana
Alubias blancas guisadas con tomate
Un plato de despensa con alubias ya cocidas y una salsa preparada antes de añadirlas.
10Preparación · min
25Cocción · min
4Raciones
Preparación paso a paso
- 01
Aclare si hace falta y escurra las alubias cocidas. Pique cebolla y ajo.
- 02
Rehogue la cebolla en el aceite 5 minutos. Añada el ajo y remueva brevemente.
- 03
Añada tomate y agua. Cueza destapado unos 10 minutos para empezar a espesar.
- 04
Incorpore las alubias y mezcle con cuidado. Caliente 10 minutos a hervor suave, sazone y termine con hierbas.
Los tiempos son orientativos: el tamaño de los trozos, el equipo y los productos pueden modificarlos.
Recetas relacionadas
Sopa de calabaza y zanahoria al comino
La calabaza aporta cuerpo, la zanahoria dulzor y el comino una nota cálida.
Crema de guisantes sin nata
Guisantes congelados y un poco de patata para una sopa fácil de triturar.
Planificar utensilios y servicio
- Utensilios necesarios
- Cacerola · Colador
- Detalle de organización
- Los 600 g son el peso escurrido. Las alubias secas necesitan preparación y cocción aparte.