Ofenkarotten mit Kreuzkümmel und Zitrone
Im Ofen gebräunte Karottenstifte, zum Schluss mit Zitrone verfeinert.
Alltagsküche
Gerösteter Blumenkohl mit Paprika
Geröstete Röschen mit gebräunten Rändern und weichem Kern als Alternative zum Kochen in Wasser.
15Vorbereitung · min
30Garzeit · min
4Portionen
Zubereitung Schritt für Schritt
- 01
Backofen auf 200 °C vorheizen. Röschen waschen, trocknen und große Stücke teilen.
- 02
Öl, Paprika und fein gehackten Knoblauch mischen. Blumenkohl damit umhüllen, ohne ihn zu zerdrücken.
- 03
Auf einem Blech verteilen und etwa 30 Minuten rösten. Nach der Hälfte wenden und die Spitzen beobachten.
- 04
Prüfen, ob die Stiele weich sind. Zitrone zugeben und vor dem Servieren abschmecken.
Zeiten sind Richtwerte: Stückgröße, Geräte und Produkte können sie verändern.
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Ausstattung und Servieren planen
- Benötigte Ausstattung
- Backofen · Backblech · Rührschüssel
- Hinweis zur Planung
- Röschen vor dem Ölen trocknen. Bräunen sie zu schnell, Hitze senken und weitergaren, bis sie weich sind.