Kürbis-Karotten-Suppe mit Kreuzkümmel
Kürbis sorgt für Fülle, Karotte für Süße und Kreuzkümmel für Würze.
Alltagsküche
Ofenkarotten mit Kreuzkümmel und Zitrone
Im Ofen gebräunte Karottenstifte, zum Schluss mit Zitrone verfeinert.
15Vorbereitung · min
30Garzeit · min
4Portionen
Zubereitung Schritt für Schritt
- 01
Backofen auf 200 °C vorheizen. Karotten in ähnlich dicke Stifte schneiden.
- 02
Mit Öl und Kreuzkümmel mischen. Einlagig auf einem passenden Backblech verteilen.
- 03
Etwa 30 Minuten rösten, nach der Hälfte wenden. Mit einem Messer prüfen, ob sie weich sind, und die Bräunung beobachten.
- 04
Zitronensaft nach dem Rösten zugeben. Abschmecken und als Beilage servieren.
Zeiten sind Richtwerte: Stückgröße, Geräte und Produkte können sie verändern.
Passende Rezepte
Reispilaw mit Karotten und Erbsen
Langkornreis gart zugedeckt mit kleinen Karottenwürfeln und wird mit Erbsen ergänzt.
Warme grüne Linsen mit Senf
Formstabile Linsen mit Karotten und einem Senfdressing.
Ausstattung und Servieren planen
- Benötigte Ausstattung
- Backofen · Backblech · Rührschüssel
- Hinweis zur Planung
- Zwischen den Stücken Platz lassen. Ein volles Blech hält Feuchtigkeit zurück und erschwert das Bräunen.