Sopa de calabaza y zanahoria al comino
La calabaza aporta cuerpo, la zanahoria dulzor y el comino una nota cálida.
Cocina cotidiana
Lentejas verdes templadas con mostaza
Lentejas que conservan su forma, con zanahoria y una vinagreta de mostaza.
10Preparación · min
35Cocción · min
4Raciones
Preparación paso a paso
- 01
Aclare las lentejas y revise su envase. Corte zanahoria y cebolla en dados pequeños.
- 02
Ponga lentejas, verduras y agua en una cacerola. Lleve a hervor suave y cueza, generalmente 25–35 minutos.
- 03
Pruebe varios granos: deben estar tiernos sin deshacerse. Escurra el agua sobrante.
- 04
Bata mostaza, limón y aceite en un bol. Añada las lentejas templadas, mezcle suavemente y sazone.
Los tiempos son orientativos: el tamaño de los trozos, el equipo y los productos pueden modificarlos.
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Planificar utensilios y servicio
- Utensilios necesarios
- Cacerola · Colador · Bol
- Detalle de organización
- Empiece a probar antes del final indicado. La variedad y la edad de las lentejas influyen en su textura.