Elegir y preparar
El bulgur procede del trigo y contiene gluten. Fino y grueso tienen usos distintos; nuestra receta usa bulgur grueso pesado en seco.
Usar en la cocina
Compruebe si el envase pide cocción o hidratación. Siga sus indicaciones de líquido y cuente la humedad de las verduras. Suelte los granos con cuidado tras el reposo.
Evitar errores
Cambiar por arroz no es un simple intercambio de peso y tiempo. Para evitar trigo, use una receta diseñada para el cereal elegido y revise los demás ingredientes.
