Dois tachos, feijão cozido e arroz seco: cada receita original dá 4 porções. O arroz inclui 5 minutos de repouso no tempo total.
Pique cebolas e prepare cenouras para ambas antes de ligar o lume. Comece o molho e depois o pilaf noutro tacho com tampa.
Junte o feijão quando o molho reduzir. Enquanto o arroz repousa fora do lume, ajuste o molho e prepare o serviço. Não mexa constantemente no arroz: prove um grão no final previsto.
Feijão já cozido para um prato de despensa, com o molho preparado antes de o juntar.
Arroz agulha cozido tapado com cubos pequenos de cenoura e terminado com ervilhas.
Estes dados complementam as receitas: utensílios e espaço disponível podem impedir cozinhar dois pratos ao mesmo tempo.
Percorra a tabela na horizontal em ecrãs pequenos; com teclado, selecione-a e use as setas.
| Receita | Total com espera | Espera incluída | Utensílios a preparar | Pormenor de organização |
|---|---|---|---|---|
| Feijão-branco estufado com tomate | 35 min | 0 min | Tacho · Escorredor | Os 600 g são o peso escorrido. O feijão seco exige preparação e cozedura separadas. |
| Arroz pilaf com cenoura e ervilhas | 45 min | 5 min | Tacho | Não levante a tampa constantemente. Se o fundo secar antes de o grão ficar tenro, junte pouca água quente. |
Escolha as porções de cada receita: um menu pode combinar quantidades diferentes. Os ingredientes comuns só são agrupados quando o estado de preparação e a unidade coincidem.
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| Ingrediente | Quantidade | Receitas |
|---|---|---|
| Feijão-branco cozido, escorrido | 600 g | Feijão-branco estufado com tomate |
| Tomate em pedaços | 400 g | Feijão-branco estufado com tomate |
| Cebola | 200 g | Feijão-branco estufado com tomate Arroz pilaf com cenoura e ervilhas |
| Alho (dentes) | 2 | Feijão-branco estufado com tomate |
| Azeite | 4 c. de sopa | Feijão-branco estufado com tomate Arroz pilaf com cenoura e ervilhas |
| Água | 600 ml | Feijão-branco estufado com tomate Arroz pilaf com cenoura e ervilhas |
| Arroz agulha seco | 250 g | Arroz pilaf com cenoura e ervilhas |
| Cenouras arranjadas | 200 g | Arroz pilaf com cenoura e ervilhas |
| Ervilhas congeladas | 150 g | Arroz pilaf com cenoura e ervilhas |
Complete com os temperos, ervas e acompanhamentos das fichas. As guarnições opcionais continuam opcionais.
As colheres são medidas rasas. Massas e volumes não são convertidos entre si. Arredonde as compras e depois pese a quantidade necessária; para uma fração de ovo, bata-o e pese a parte. Os tempos de cozedura não se multiplicam com as porções.
