Zwei Töpfe, gekochte Bohnen und trockener Reis: Jedes Originalrezept ergibt 4 Portionen. Beim Reis sind 5 Minuten Ruhezeit im Gesamtwert enthalten.
Zwiebeln und Möhren für beide Rezepte vor Beginn vorbereiten. Mit der Tomatensauce anfangen, dann Pilaw in einem zweiten Topf mit Deckel starten.
Bohnen zur eingekochten Sauce geben. Während der Reis ohne Hitze ruht, Sauce bei Bedarf anpassen und anrichten. Reis nicht ständig zur Kontrolle rühren, sondern am geplanten Ende ein Korn testen.
Ein Vorratsgericht mit bereits gekochten Bohnen; die Sauce wird zuerst zubereitet.
Langkornreis gart zugedeckt mit kleinen Karottenwürfeln und wird mit Erbsen ergänzt.
Diese Angaben ergänzen die Rezepte: Ausstattung und Platz können verhindern, dass zwei Gerichte gleichzeitig garen.
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| Rezept | Gesamtzeit mit Wartezeit | Enthaltene Wartezeit | Benötigte Ausstattung | Hinweis zur Planung |
|---|---|---|---|---|
| Weiße Bohnen in Tomatensauce | 35 min | 0 min | Kochtopf · Sieb | Die 600 g beziehen sich auf das Abtropfgewicht. Getrocknete Bohnen müssen separat vorbereitet und gekocht werden. |
| Reispilaw mit Karotten und Erbsen | 45 min | 5 min | Kochtopf | Den Deckel nicht ständig anheben. Wird der Topf vorzeitig trocken, etwas heißes Wasser zugeben. |
Wählen Sie die Portionen für jedes Rezept: Ein Menü kann unterschiedliche Mengen verbinden. Gemeinsame Zutaten werden nur bei gleichem Verarbeitungszustand und gleicher Einheit zusammengefasst.
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| Zutat | Menge | Verwendet in |
|---|---|---|
| Gekochte weiße Bohnen, abgetropft | 600 g | Weiße Bohnen in Tomatensauce |
| Gehackte Tomaten | 400 g | Weiße Bohnen in Tomatensauce |
| Zwiebel | 200 g | Weiße Bohnen in Tomatensauce Reispilaw mit Karotten und Erbsen |
| Knoblauch (Zehen) | 2 | Weiße Bohnen in Tomatensauce |
| Olivenöl | 4 EL | Weiße Bohnen in Tomatensauce Reispilaw mit Karotten und Erbsen |
| Wasser | 600 ml | Weiße Bohnen in Tomatensauce Reispilaw mit Karotten und Erbsen |
| Trockener Langkornreis | 250 g | Reispilaw mit Karotten und Erbsen |
| Geputzte Karotten | 200 g | Reispilaw mit Karotten und Erbsen |
| Tiefgekühlte Erbsen | 150 g | Reispilaw mit Karotten und Erbsen |
Gewürze, Kräuter und Beilagen aus den Rezepten ergänzen. Optionale Zutaten bleiben optional.
Löffelangaben beziehen sich auf gestrichene Messlöffel. Masse und Volumen werden nicht ineinander umgerechnet. Einkäufe aufrunden und die benötigte Menge abwiegen; für einen Teil eines Eis das Ei verquirlen und den Anteil abwiegen. Garzeiten werden nicht mit den Portionen multipliziert.
