Carote al cumino e cavolfiore alla paprika: due contorni da 4 porzioni ciascuno in origine. Aggiungete un piatto principale a scelta, non incluso nelle ricette né nella spesa calcolata.
Entrambe usano 200 °C. Preparate le verdure separatamente e distribuite su due teglie senza affollare. Se l’aria circola male, organizzate due infornate.
Girate a metà e scambiate le teglie se serve. Provate una carota grossa e un gambo di cavolfiore: uno può essere pronto prima. Unite limone al servizio secondo ciascuna ricetta.
Bastoncini di carota dorati al forno, completati con limone dopo la cottura.
Cimette arrostite, dorate ai bordi e tenere al cuore, per variare rispetto alla bollitura.
Questi riferimenti completano le ricette: attrezzatura e spazio possono impedire di cuocere due piatti insieme.
Scorrete la tabella in orizzontale su schermi piccoli; con la tastiera, selezionatela e usate le frecce.
| Ricetta | Totale con attesa | Attesa inclusa | Attrezzatura da preparare | Dettaglio organizzativo |
|---|---|---|---|---|
| Carote al forno con cumino e limone | 45 min | 0 min | Forno · Teglia · Ciotola | Lasciate spazio tra i pezzi: una teglia troppo piena trattiene umidità e ostacola la doratura. |
| Cavolfiore al forno alla paprika dolce | 45 min | 0 min | Forno · Teglia · Ciotola | Asciugate le cimette prima di oliarle. Se dorano troppo rapidamente, abbassate il calore e proseguite finché sono tenere. |
Scegliete le porzioni di ogni ricetta: un menù può combinare quantità diverse. Gli ingredienti comuni vengono riuniti solo se coincidono lo stato di preparazione e l’unità.
Scorrete la tabella in orizzontale su schermi piccoli; con la tastiera, selezionatela e usate le frecce.
| Ingrediente | Quantità | Ricette |
|---|---|---|
| Carote mondate | 800 g | Carote al forno con cumino e limone |
| Olio d’oliva | 5 cucchiai | Carote al forno con cumino e limone Cavolfiore al forno alla paprika dolce |
| Cumino macinato | 1 cucchiaini | Carote al forno con cumino e limone |
| Succo di limone | 2 cucchiai | Carote al forno con cumino e limone Cavolfiore al forno alla paprika dolce |
| Cimette di cavolfiore | 800 g | Cavolfiore al forno alla paprika dolce |
| Paprika dolce | 2 cucchiaini | Cavolfiore al forno alla paprika dolce |
| Aglio (spicchi) | 1 | Cavolfiore al forno alla paprika dolce |
Completate con condimenti, erbe e accompagnamenti delle ricette. Le guarnizioni facoltative restano facoltative.
I cucchiai indicano misurini rasi. Masse e volumi non vengono convertiti tra loro. Arrotondate gli acquisti, poi pesate la quantità necessaria; per una frazione di uovo, sbattetelo e pesate la parte. I tempi di cottura non si moltiplicano con le porzioni.
