Spagna
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Illustrazione generata con IA
Consigli pratici
La tortilla ha due cotture: patate tenere e uova che legano. Questa versione usa cipolla senza imporre una variante unica. Scolare l’olio e scegliere la cottura delle uova secondo gli ospiti.
| Ricetta | Tempo totale | Porzioni | Riposo o attesa inclusi |
|---|---|---|---|
| Tortilla spagnola | 50 min | 4 | 5 min |
Consigli pratici
Questa tortilla è una frittata spessa di patate, diversa da una sfoglia di mais o frumento. Cuocete le patate prima di unirle alle uova. La versione contiene cipolla; ometterla cambia gusto e volume. Servite in spicchi o piccoli bocconi. Adattate la cottura del centro ai commensali e preparate due tortillas per raddoppiare.
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| Ricetta | Preparazione | Cottura | Riposo / attesa | Totale | Porzioni |
|---|---|---|---|---|---|
| Tortilla spagnola | 15 min | 30 min | 5 min | 50 min | 4 |