Das passende Produkt wählen
Gesamt- und Abtropfgewicht unterscheiden. Die Flüssigkeit gehört nicht zu den abgetropften Rezeptmengen. Trockene Kichererbsen müssen vor dem Mixen separat zubereitet werden.
Vorbereiten und verwenden
Gegarte Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Für Hummus müssen sie sich leicht zerdrücken lassen. Im Curry vorsichtig rühren, damit einige ganz bleiben.
Ersatz und Varianten
Gegarte weiße Bohnen ergeben eine andere Creme. Linsen verändern die Curry-Konsistenz stärker. Ersatz als Variante betrachten und Wasser und Zeit anpassen.
Fehler vermeiden
Trockene Kichererbsen nicht direkt in den schnellen Curry geben. Die Zeit setzt gegarte Hülsenfrüchte voraus; Packungshinweise beachten.
