Bulgur con verduras y brócoli salteado, cada uno para 4 de origen. El bulgur contiene trigo; otros acompañamientos no están incluidos en la compra.
Prepare las verduras y empiece cebolla, pimiento y calabacín para el bulgur. Mientras cuece tapado, hierva brevemente el brócoli en otra cacerola y escurra bien.
Aproveche los 5 minutos de reposo del bulgur para acabar el brócoli en sartén. Añada el ajo al final y el limón al servir. Suelte el bulgur sin aplastarlo.
Trigo partido y verduras en dados pequeños para acompañar un plato con salsa.
Un breve paso por agua y un acabado en sartén conservan la textura y un punto crujiente.
Estos datos complementan las recetas: los utensilios y el espacio disponible pueden impedir cocinar dos platos a la vez.
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| Receta | Total con espera | Espera incluida | Utensilios necesarios | Detalle de organización |
|---|---|---|---|---|
| Bulgur con calabacín y pimiento | 40 min | 5 min | Cacerola | El bulgur es trigo, no una alternativa sin gluten. Su grosor cambia la absorción y el tiempo. |
| Brócoli salteado con ajo y limón | 25 min | 0 min | Sartén · Cacerola · Colador | El agua residual convierte el salteado en cocción al vapor. Escurra antes de pasar a la sartén. |
Elija las raciones de cada receta: un menú puede combinar cantidades distintas. Los ingredientes comunes solo se agrupan cuando coinciden su estado de preparación y su unidad.
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| Ingrediente | Cantidad | Recetas |
|---|---|---|
| Bulgur grueso seco | 250 g | Bulgur con calabacín y pimiento |
| Calabacines | 300 g | Bulgur con calabacín y pimiento |
| Pimiento rojo limpio | 200 g | Bulgur con calabacín y pimiento |
| Cebolla | 100 g | Bulgur con calabacín y pimiento |
| Agua | 500 ml | Bulgur con calabacín y pimiento |
| Aceite de oliva | 4 cda. | Bulgur con calabacín y pimiento Brócoli salteado con ajo y limón |
| Ramilletes de brócoli | 600 g | Brócoli salteado con ajo y limón |
| Ajo (dientes) | 2 | Brócoli salteado con ajo y limón |
| Zumo de limón | 2 cda. | Brócoli salteado con ajo y limón |
Complete con los condimentos, hierbas y acompañamientos de las fichas. Las guarniciones opcionales siguen siendo opcionales.
Las cucharadas son medidas rasas. No se convierten masas en volúmenes. Redondee la compra y pese después la cantidad necesaria; para una fracción de huevo, bátalo y pese la parte. Los tiempos de cocción no se multiplican con las raciones.
