Identificar la sémola
La polenta precocida no tarda lo mismo que la tradicional. Compruebe el tipo y la proporción del envase. Los 15 minutos de nuestra receta incluyen las setas y no son una regla universal para el maíz.
Verter poco a poco
Caliente el líquido indicado, baje el fuego y añada la sémola en lluvia, batiendo. Después use una cuchara para raspar fondo y esquinas. La mezcla espesa puede salpicar: mantenga un hervor moderado.
Ajustar al servir
La polenta espesa con la espera. Para una textura suave, incorpore líquido caliente poco a poco. Si está muy fluida, siga brevemente a fuego bajo. Una porción fría y firme requiere otro acabado distinto del cremoso.
Referencia del producto : Tipiak — Guías.
