Japan
Brühen, Nudeln und klare Aromen.
Praktische Hinweise
Der Gemüse-Ramen greift das Format Nudeln, Brühe und Einlagen auf. Separates Nudelkochen hält die Brühe klarer. Sojasauce und Brühe bei Ernährungsanpassungen prüfen.
| Rezept | Gesamtzeit | Portionen | Enthaltene Ruhe- oder Wartezeit |
|---|---|---|---|
| Gemüse-Ramen | 40 min | 4 | — |
Praktische Hinweise
Dieses Gemüseramen ist eine vereinfachte Hausversion mit Gemüsebrühe, Ingwer und Sojasauce. Es beschreibt nicht alle japanischen Stile oder lang gekochte Brühen. Nudeln separat garen und vier Schüsseln erst zum Servieren zusammensetzen. Das optionale Ei kann entfallen; auch die Nudelzutaten prüfen. Brühe vor der gesamten Sojasauce probieren.
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| Rezept | Vorbereitung | Garzeit | Ruhe / Wartezeit | Gesamt | Portionen |
|---|---|---|---|---|---|
| Gemüse-Ramen | 20 min | 20 min | 0 min | 40 min | 4 |